Тонкие блины на молоке

Тонкие блины на молоке — это английский вариант традиционных пышных русских блинов, выпеченных на дрожжах. В Европе блинчики имеют вид тонких, почти прозрачных салфеток. Во Франции их называют «крепы» и подают с сотней разнообразных начинок.

huh2_uva11g-8468895

Никаких особых уловок в приготовлении нет: чем более жидкое тесто, тем тоньше получается блинчики. Ажурный вариант, в дырочку, получится, если часть молока из рецепта добавить в тесто немного горячим. Перед тем как залить первый блин, следует хорошо прокалить сковороду. Блинчик готов, когда он начинает зарумяниваться до хрустящих краев.

ИНГРЕДИЕНТЫ 

Пшеничная мука400 г

Сахар2 столовые ложки

Куриное яйцо4 штуки

Молоко1 л

Сольна кончике ножа

Растительное масло

bliny_na_moloke_s_dyrochkami-5640048

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Взбейте яйца с сахаром.

2. Постепенно введите муку и соль, чередуя с молоком и аккуратно размешайте до однородной массы.

3. Оставьте на 20 минут.

4. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

unnamed-1-1-5826092

Приятного аппетита!

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!