Сестра угостила вкуснятиной. Маринованные сладкие помидоры.

Зимой меня сестра угостила обалденными маринованными помидорами, вкус которых был потрясающий. Я сразу же взяла рецепт и не могла дождаться лета.

8f375f1578afbb3596ea2fc8cd6c4ddc_148651-9479105

Наконец сезон настал, и я уже закрыла 15 банок, еще хочу столько же! При чем процесс консервации очень прост. Так что приступайте!

Сестра угостила вкуснятиной. Маринованные сладкие помидоры.
Переходим к процессу:

В первую очередь простерилизуйте банки. Потом помойте 2 килограмма помидоров, их как раз хватит на 3 баночки объемом 1 литр.

В каждую емкость положите по два бутончика гвоздики и по одной веточке сельдерея.

Затем уложите томаты, стараясь сделать это плотно, чтобы все поместились.

Сестра угостила вкуснятиной. Маринованные сладкие помидоры.

Далее залейте кипятком, прикройте крышками, которые прокипятите перед этим, и оставьте на 15 минут.

Сестра угостила вкуснятиной. Маринованные сладкие помидоры.

В это время можете заняться рассолом. 1 литра 200 мл воды будет достаточно на три баночки. Насыпьте в воду одну ст. л. с небольшой верхушкой соли и семь ст. л. тоже с небольшим верхом сахара.

Сестра угостила вкуснятиной. Маринованные сладкие помидоры.

Поместите кастрюлю на огонь, пусть закипит и прокипит пару минут, чтобы все растворилось. Влейте две ч. л. 70% уксусной эссенции либо четырнадцать ч. л. 9% уксуса.

Сестра угостила вкуснятиной. Маринованные сладкие помидоры.

Воду из банок вылейте, залейте рассолом и сразу закатайте. Прокатайте по столу, чтобы проверить на течь.

Сестра угостила вкуснятиной. Маринованные сладкие помидоры.
Сестра угостила вкуснятиной. Маринованные сладкие помидоры.

После переверните емкости вверх дном, закройте пледом и пусть остужаются.

Сестра угостила вкуснятиной. Маринованные сладкие помидоры.

Зимой вы будете рады, что закрыли помидоры по этому рецепту. Ведь получаются бомбическими! А рассол вы выпьете до последней капли!

Сестра угостила вкуснятиной. Маринованные сладкие помидоры.

Приятного!

Оцените статью
Сестра угостила вкуснятиной. Маринованные сладкие помидоры.
Быстрый наполеон из готового теста: находка для занятых хозяек!