Самый простой маринад для шашлыка

Понимаю, многим гораздо привычнее максимально простые маринады, чем заморачиваться, подобно поварам ресторана с многообразием вкусов, приправами и хитрыми ингредиентами.

item_2490-6173354

Конечно же, ни в коем случае не хочу никого убеждать, что маринад для шашлыка обязательно должен быть сложным. Отнюдь!

Главное — маринад должен делать шашлык вкусным!

Поэтому для тех, кому не понравились мои «ресторанные» маринады, держите просто «домашний».

Для маринада на 1,5 кг шашлыка понадобятся:

  • Газированная вода — 1-1,5 литра.
  • Лук — 4-5 крупных головок.
  • Соль
  • Молотый черный перец.

marinad-dlya-shashlyka-iz-soevogo-sousa-4240881

Приготовление

  • Часть лука нарезать крупными кольцами, часть — среднего размера кубиками. Мясо нарезаем кусками примерно 5 на 5 сантиметра.
  • Выкладываем в емкость мясо, добавляет в него нарезанный кубиками лук, соль, обыкновенный черный молотый перец и хорошо все перемешиваем.
  • Теперь заливаем газированной водой, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью.
  • Вода должна быть обязательно нейтральной: не соленой и не иметь выраженного вкуса минералки. Именно так вкус мяса в готовом шашлыке будет максимально естественным!

shashlyk-iz-svininy-2050542

Можно немного прижать мясо в емкости и оставить отдохнуть на час-полтора, после чего можно нанизывать шашлык на шампуры.

Самый простой маринад для шашлыка
Этот рецепт будут выпрашивать все. Полноценное блюдо, вместо привычных котлет
Этот рецепт будут выпрашивать все. Полноценное блюдо, вместо привычных котлет