Рецепт вкуснейшей заготовки «Ассорти из овощей»

Нам понадобятся такие овощи:

maxresdefault-6-1024x576-2272786

  • томаты
  • морковка
  • кабачки
  • цветная капуста
  • репчатый лук
  • огурцы
  • чеснок (побольше)
  • и другие.

Из зелени берем:

zagruzheno-1-1970371

  • укроп
  • смородиновые листья
  • листья хрена

Приправы нужны такие:

  • лавровые листья
  • черный перчик горошком.

12-10-500x313-2422660

Все это накладываем в банки, которые предварительно стерилизуем. Наполняем их на глаз.

Заливаем кипяток и оставляем остужаться до комнатной температуры.

Для рассола наливаем в кастрюлю большого размера 6 литров воды. Всыпаем в нее 8 стол. ложек соли и 15 стол. ложек сахара. Кипятим.

Из банок выливаем остывшую воду и сразу же заливаем овощи кипящим рассолом. В каждую банку объемом 3 литра вливаем по 4 стол. ложки 9%-ого уксуса.

Теперь закатываем и храни в комнатных условиях.

Оцените статью
Рецепт вкуснейшей заготовки «Ассорти из овощей»
Сказочный вкус – торт Пломбир без выпечки