Если холодильник вроде бы и не пустой, но всего только по чуть-чуть, можно собрать из остатков интересное блюдо. И хорошие продукты не пропадут, и поход за покупками получится ненадолго отложить.
Один из удачных вариантов — картофельный пирог. Такое блюдо получается аппетитным и красивым. А еще оно сытное и моментом превращает противное остывшее пюре с крупинками в свежую горячую выпечку.
Совет: подготовить остывшее плотное пюре к дальнейшей работе проще простого: его подогревают в микроволновке, добавив несколько ложек воды, а затем размешивают в горячем виде.
Ну а мясо с грибами превратят вчерашние остатки в желанный и вкусный ужин, который замечательно подойдет и к чашке горячего чая, и даже к страстям футбольного матча.
Потребуется:
- остатки картофельного пюре — примерно 300-400 граммов;
- специи: перец, луковица, соль;
- яйцо;
- мука — 100 граммов;
- грудка куриная примерно 200-300 граммов;
- грибы — 200 граммов;
- сыр 100 граммов;
Как приготовить универсальный картофельный пирог
Когда вся начинка готова, дают ей остыть, тем временем готовят тесто для будущего пирога.
- в картофельное пюре вмешивают муку и яйцо, вымешивают вязкое тесто;
- в застеленную пергаментом форму выкладывают картофельную массу, размазывают ее равномерно ложкой, в середине должно быть углубление для начинки;
- осталось только уложить начинку, вдавить в тесто сперва мясо, сверху грибы.
Запекают пирог под фольгой 20 минут при 180С, затем фольгу убирают, сверху укладывают слой сыра и допекают еще 10 минут.
Блюдо получается потрясающим, а если украсить его зеленью, то с таким пирогом можно выступить даже в кулинарном шоу.