1/2 стакана сахара и стакан соли: рецепт самого вкусного, нежного сала

Сало по этому рецепту получается невероятно нежным и даже дети его едят! Обязательно попробуйте его так приготовить!

bp-1989097
Какие продукты требуются:

  • Сало один кг;
  • Сахар пол стакана;
  • Соль один стакан;
  • Вода один литр;
  • Лавровый лист/черный перчик горошком/чеснок.

Начинаем готовить:

В воду всыпаем соль, сахар, добавляем перец и лавровый листик. Помещаем на огонь. Как закипит, снимаем с плиты и даем остыть.

Чеснок меленько режем или выдавливаем через пресс. Посыпаем им сало.

Заливаем сало маринадом и на один день оставляем на кухонном столе, а после на 24 часа отправляем в холодильную камеру.

После кладем на полотенце, чтобы просушить от рассола.

9b0e8aaf699a06ada346ef4bb80d7359-4443656

Вы можете добавить любые приправы по своему вкусу. Но основным является лавровый лист, поэтому его нужно класть побольше. Именно он придаст салу пикантности.

Оцените статью
1/2 стакана сахара и стакан соли: рецепт самого вкусного, нежного сала
Как приготовить самые вкусные и сочные чебуреки